+1 к ЗОЖ: Готовим вкусно и полезно: нутовые котлеты

Всем-всем привет! Сегодня хотелось бы рассказать о моем новом продукте питания для массонабора.

Как многие уже поняли - это нут или как его еще называют - бараний горох.

Нут содержит очень много белка (растительного) и очень хорошо усваивается организмом (лучше, например, чем обычный горох). Этот горох также содержит витамины (В1, В2, В3, В5, В6 и Е), фолиевую кислоту.

О нуте я узнала от моего тренера (хотя, оказывается, я его уже ела пару раз в фалафеле, но так и не знала, что это нут:)

Ладно, переходим от теории к практике :D

Вам понадобится:

Вареный нут (предварительно его нужно замочить на ночь).
Чеснок.
Помидор.
Петрушка.
Специи, соль.

Сразу советую вам подготовить несколько тарелочек и мисок.

Блендером измельчаем нут:
Очень мелко нарезаем помидор, чеснок и петрушку (либо можно в блендере измельчить):
Смешаем нут с овощами и петрушкой. Получается суховатая каша, добавляем немного воды, главное-не переборщить:) Не доводите консистенцию до однородной, а то котлетки плохо лепиться будут.Из специй я использовала чили и кориандр.
Теперь делаем небольшие котлетки и с двух сторон обмакиваем в муке:

Обжариваем до румяного цвета (желательно с минимальным количеством масла). Я использую обычно оливковое масло. Жалко, что телефон разрядился и не удалось сделать фото готовых котлеток, но суть, думаю, вы уловили:)

Нутовые котлетки я обычно кушаю на обед или на ужин.

Всем приятного аппетита и массы)